Le Pays Basque, des Pyrénées à l'Atlantique
À cheval sur les Pyrénées, face à l’océan Atlantique, le Pays Basque trône à la fois sur l’Espagne et sur la France. L’humidité de l’océan se frotte aux montagnes et y crée un paysage d’un vert tendre, parsemé de fermes blanches à colombage rouge ou vert. Sur la façade, les piments rouges sèchent. Et dans les champs, quelques vaches et beaucoup de brebis blanches à tête noire. Le paysage est à l’image du drapeau basque : vert, rouge, blanc.
Nos randonnées commencent dans la vallée d’Aspe. Les bergers y fabriquent leurs fromages dans les cabanes d’estive, sous les hauts sommets. En continuant vers l’ouest, l’altitude redescend et notre chemin croise celui de Compostelle et du GR10, mais aussi les vignobles d’Irouléguy et les fortifications de Saint-Jean-Pied-de-Port. C’est la Basse-Navarre. Ensuite, les crêtes nous mènent à Bidarray, dernier village avant de rejoindre le bord de l’Atlantique, où les chemins côtiers offrent l’occasion de mettre les pieds dans l’eau et de manger des pintxos, la version basque des tapas.
Points forts
- 10 jours de marche dans le Pays Basque de Julie, avec sa famille, son village, ses randos, sa (très grande) fierté basque.
- L’un de ses cousins Patxi ou Antton vous emmène sur les plus belles randonnées, mais aussi sur les sentiers oubliés connus seulement des randonneurs du coin.
- La découverte de la montagne, son utilisation pastorale, ses histoires, ses sentiers : les Basques sont un peuple à la fois de pêcheurs et de montagnards. De nos jours, les troupeaux font encore la transhumance, passant l’été dans les pâturages d’altitude. Les fromages sont toujours fabriqués sur place dans les cabanes de pierres, par les bergers. Mais les chemins de montagne ont vu aussi bien des histoires qui rejoignent celle avec un grand H : les conquêtes des rois au Moyen-Âge, la contrebande, et les exodes contemporains.
- Le confort de nos voyages Dolce Vita : de jolies auberges et le terroir dans l’assiette et les verres, délicieux. On mange bien, bon, beaucoup ! Il est tout à fait possible de prendre quelques journées de repos au cours de l’itinéraire.
- Après toutes les randonnées, mettre les pieds dans l’océan, et manger des pintxos en terrasse, ambiance typique des villages côtiers espagnols.
Intention d’itinéraire
Jours 1 et 2
Vol de nuit vers Biarritz et transfert en Vallée d'Aspe
Jours 3 à 5
La Vallée d'Aspe
Jour 6
Découverte à pied des vignobles d'Irouléguy... et dégustation
Jour 7
Un petit bout du chemin de St-Jacques de Compostelle
Jour 8
De Roncevaux aux Aldudes, adieu la foule, retour au nord
Jour 9
Balade aux alentours des Aldudes
Jour 10
Randonnée sur les crêtes de l'Iparla jusqu'à Bidarray
Jour 11
Visite de Bayonne et train jusqu'à San Sebastian, côté espagnol
Jours 12 et 13
Randonnée côtière
Jour 14
Transfert vers l'aéroport de Biarritz & vol de retour
Dates et prix
NOS PRIX COMPRENNENT :
- Tous les repas sauf 2 soupers et 1 midi libres (comptez 12 à 30€/repas).
- Un guide accompagnateur en moyenne montagne Kravaniers local.
- Le transport des bagages d’une auberge à l’autre.
- Les transports terrestres prévus au programme.
- L’hébergement tel que prévu dans le programme.
- Les visites prévues au programme (sauf indication contraire).
- Le matériel commun lorsque nécessaire.
- La compensation d’émission de gaz à effet de serre.
- Votre participation ‘’1% pour la planète’’.
NOS PRIX NE COMPRENNENT PAS :
- Les billets d’avion : environ 1400-1800$ en moyenne, (tarifs constatés en 2023, Karavaniers n’est pas responsable des fluctuations).
- Les repas libres : 1 souper à Saint Jean-Pied-de-Port, 1 midi à Bayonne, 1 souper à San Sebastian (comptez 10 à 30€ par repas).
- Les pourboires au guide et au logisticien (prévoir environ 5€/jour/voyageur pour le guide et 5€/jour/voyageur pour le logisticien).
- Occupation simple, si demandée à l’inscription et sous réserve de disponibilité : 1100$ pour l’ensemble du séjour. Merci de nous laisser savoir si son obtention à chaque hébergement conditionne votre participation au voyage.
- Les boissons et dépenses personnelles.
- L’équipement personnel (se référer à la liste d’équipement).
- Les transferts aéroport – hôtel – aéroport si vous ne voyagez pas aux mêmes dates et heures que le groupe.
- Frais de dossier de 50$ (+taxes) par personne, par voyage.
- Le Fonds d’indemnisation de l’Office de la protection du consommateur.
- TPS et la TVQ quand applicables (voyage au Canada seulement).
- Les assurances.
- Les vaccins (à vérifier auprès d’une Clinique du Voyageur).
- Les frais de visas lorsque requis dans le pays visité.
- Toute dépense extraordinaire non prévue au programme.
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En famille ou entre amis, nous vous offrons la possibilité de privatiser votre voyage. Nous mettons à votre disposition toute notre expérience pour élaborer, avec vous, votre futur voyage. Contactez-nous pour tout renseignement.
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Plus d’informations sur le pays
Notre approche du voyage
Qu’on se le dise, c’est un pays à part entière ! Ses 7 provinces sont réparties entre l’Egoalde (le côté sud, c’est-à-dire l’Espagne) et l’Iparalde (le nord, donc la France). Il a ses propres coutumes, fêtes, sports, écoles, gastronomie. La langue basque n’a de racine commune avec aucune autre langue du monde. Et bien sûr, le mot « fierté » est un bien doux euphémisme pour décrire son peuple. Et c’est dans cet état d’esprit qu’il a été conçu par Julie et ses cousins guides : montrer le plus beau de ce pays, de la montagne à l’océan en passant par le coeur.
Nous voici au Pays Basque, dans la pointe sud-ouest de la France, jouant avec la frontière espagnole. Le vent qui vient de l’océan Atlantique apporte avec lui l’humidité qui rend ses montagnes si vertes. Les brebis et les fermes à colombages rouges ou vertes colorent le paysage. En juin, on mangera des cerises, en octobre, des châtaignes. Ici, la montagne se vit, non seulement pour la randonnée, mais aussi pour l’élevage, les vergers, les fromages… et dans l’Histoire, pour les échanges entre les deux pays : la contrebande de marchandises et la fuite des populations.
On triche un peu : le voyage commence juste à l’est du Pays Basque, dans le Béarn. Nous allons en vallée d’Aspe nous frotter aux hautes montagnes. Ici, le Pic d’Anie dépasse les 2500m, les bosquets laissent la place aux estives et aux pierriers. Les bergers fabriquent leurs fromages dans les cabanes centenaires des hauts pâturages, les sommets se reflètent dans les lacs d’altitude. Le mythique GR10 traverse la vallée, nous le croisons souvent dans ce voyage, en empruntons les plus belles portions.
Puis c’est à Saint-Jean-Pied-de-Port que nous nous arrêterons. Il y a le chemin de Compostelle qui passe dans la petite ville fortifiée, et l’accueil des pèlerins qui fait partie de la tradition. Il y a aussi les vignobles à flanc de colline, les crêtes vertes qui marquent la frontière, et la conserverie artisanale de produits locaux, au fond d’une petite vallée oubliée. À pied, en passant par l’Espagne, nous allons jusqu’à Bidarray, un village peu touristique, à travers montagnes, hameaux et frontons. De là-haut, on y voit toute la côte et l’océan Atlantique. Et c’est là où on passe les dernières journées : en marchant au-dessus des falaises et des collines du bord de mer, et pourquoi pas, en sautant à l’eau. Les bars, côté espagnol, sont réputés pour leurs pintxos, l’équivalent basque des tapas, on ne se prive pas !
Comme toujours, notre grande préoccupation lors que ce voyage a été conçu a été de ne pas se déplacer tous les jours en véhicule. C’est loin des circuits habituels, mais on peut le dire : même si on se fait avancer de quelques kilomètres jusqu’aux départs des sentiers lors qu’il n’y a que la route asphaltée pour y aller, mission accomplie ! Elle est aussi là notre différence dans nos voyages en Europe : ne pas se laisser aller à la facilité de prendre un minibus à tout bout de champ. Privilégier la randonnée et les hameaux isolés, céder au plaisir de prendre quelques trains minuscules.
Niveau de difficulté
NIVEAU DU VOYAGE : MODÉRÉ
Tous nos voyages s’adressent à des personnes en forme pratiquant régulièrement la randonnée.
Les journées sont de 4 à 7h de marche (3 journées de 4-5h, 4 journées de 6h et 3 journées de 7h), avec des dénivelés moyens de 600 à 900m et 14 à 19km. Trois journées peuvent être plus exigeantes (jusqu’à 22km et 1200m de dénivelé si la météo le permet). Il y a 10 jours de marche consécutifs, ce qui est un petit défi, mais presque toutes les journées peuvent être optionnelles et les difficultés sont bien réparties. Les chemins de montagne sont bons (sentiers de terre bien tapés la plupart du temps). L’altitude n’est pas un facteur et le confort des auberges permet de bien récupérer.
On ne porte qu’un sac de jour, avec le pique-nique.
C’est donc un voyage relativement accessible pour tout randonneur habitué. On ne peut que recommander de vous entraîner avant de partir, pour mieux en profiter. Le Pays Basque est tout sauf plat, et sur 10 jours, le dénivelé se fera sentir. Ceci dit, les journées sont bien équilibrées. D’ailleurs, si tout le groupe est acharné, il fera plaisir aux guides… d’augmenter l’effort !
Encadrement
Notre guide local sera un accompagnateur en moyenne montagne diplômé : Antton ou Patxi. Grands montagnards voyageurs, leur regard se porte plus loin : ils dépassent tout le monde d’une bonne tête, si ce n’est de deux. Gentils, cultivés, drôles, généreux, ils seront heureux de partager leur connaissance non seulement du sentier mais aussi de la faune, de la flore, de l’histoire, des coutumes… avec l’accent.
Formalités
KARAVANIERS VOUS PROPOSE UNE ASSURANCE EFFICACE!
Veuillez vérifier que vous êtes bien couvert par vos assurances à propos des aspects ci-dessous :
• Soins médicaux d’urgence et rapatriement incluant les évacuations héliportées et aéroportées si nécessaire.
• Annulation et interruption de séjour à hauteur des montants versés pour votre voyage (la protection Optionnelle Pandémie est un complément facultatif qui vous permet aussi d’annuler en cas de COVID-19),
• Bagages,
• Accident de voyage.
Il faut penser à acheter ses assurances annulation et interruption le même jour que votre réservation-paiement du dépôt pour vous assurer d’être couvert.
Si vous avez besoin d’une couverture, contactez-nous.
RÉSERVATION DES BILLETS D’AVIONS :
Le billet d’avion n’est pas inclus dans le prix. Les propositions de vols se font une fois le départ confirmé.
Karavaniers vous offre le service de réservation, selon votre demande et selon les prix de notre fournisseur aérien au moment de la réservation. Nous n’avons pas le contrôle sur la variation des prix des billets.
Acheter vos billets d’avion via Karavaniers permet de bénéficier de la protection de l’OPC, de soutien en cas d’annulation ou de retard de vols, et d’un suivi des dossiers en cas de réclamation auprès des compagnies.
Si vous souhaitez prendre les vols de votre côté, il sera important de les faire correspondre avec notre itinéraire pour faciliter les transferts aéroport – hôtel – aéroport. Toute arrivée ou départ à des horaires différents de ceux du groupe seraient potentiellement à votre charge. Contactez-nous pour cela.
Hébergements & Repas
HÉBERGEMENTS :
Nous dormons dans des auberges et hôtels, charmants. Chambres doubles et salle de bain privées la plupart du temps. Les voyageurs solos sont jumelés avec une autre personne du même genre. Il est possible que le groupe soit réparti dans deux hébergements voisins des petits villages, le nombre de chambre (et a fortiori, de chambres twin) étant très limité dans chaque hébergement.
REPAS :
Attention, on mange bien, bon, beaucoup ! Presque trop, mais on n’y peut rien, ça fait partie de la culture. Le Pays Basque est réputé pour son fromage de brebis (dont l’Ossau-Irraty que l’on retrouve en Amérique du Nord), mais il ne faudrait pas oublier le jambon de Bayonne, les pâtés et boudins, enfin tous les produits du porc, mais aussi la confiture de cerise, le gâteau basque, les piments verts (doux, comme un poivron mince) et rouges (légèrement piquants)… les macarons sont aussi basques. La cuisine se base sur les produits locaux. Dans les plats typiques, on ne manquera pas la garbure, une soupe-repas béarnaise qui réconforte par tous les temps, l’axoa (un mélange de veau hâché et piments), la piperade (cousine de la ratatouille à base de poivrons et tomates). Les poissons sont aussi à l’honneur, et la cuisson à la plancha est fréquente. Mention spéciale aux chipirons (morceaux de poulpes et de pieuvres grillés à la plancha ou cuits dans leur encre), au le ttoro, une soupe de poissons et au marmitako, un ragoût de poissons. Enfin, dans le verre, outre le vin d’Irouléguy, le cidre basque est peu pétillant, plutôt sec et amer, et le patxaran est une liqueur de baies sauvages. Certains repas en ville ont été laissés libres pour le plaisir de goûter le restaurant qui vous tente.
Transport & Bagages
Minibus privé conduit par le guide (9 places incluant le chauffeur). Selon la taille du groupe, il y a peut-être un 2ème véhicule conduit par un logisticien, qui aide aussi à la préparation des pique-niques. De Bidarray à Bayonne, puis Bayonne – San Sebastian, les transports sont en petits trains locaux, sauf… en cas de grève !
Climat
Si le Pays Basque est si vert… c’est qu’il est bien arrosé. Nuages, brumes et même averses peuvent agrémenter votre séjour… ou pas du tout. Le climat est tempéré, les hivers sont doux, les étés pas trop chauds. Les premiers jours, plus hauts en altitude, sont plus frais. On peut même avoir des neiges tardives ou précoces. Comptez 15° de moyenne. En se rapprochant de la côte, les températures remontent : comptez entre 20 et 25° à Saint-Jean-Pied-de-Port par exemple, voire plus à San Sebastian.
Alexandre Choquette
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